ما هي طريقة عمل البف باستري بالقشطة من المنزل بسهوله
ما هي طريقة عمل البف باستري بالقشطة؟ وما هي طريقة تحضير البف باستري بالدجاج؟ هذا ما نتعرف عليه بشكل مفصل ودقيق من خلال موقع منصتك، حيث يهتم الكثيرون بالتعرف على الطريقة التي يمكنهم من خلالها تحضير البف باستري الحلو أو الحادق.
ما هي طريقة عمل البف باستري بالقشطة
نتعرف من خلال ما يلي على طريقة عمل البف باستري بالقشطة بشكل مفصل:
1- المقادير اللازمة
نستعرض من خلال ما يلي من نقاط كافة المقادير اللازمة من أجل عمل البف باستري بالقشطة:
- النشاء: 2 ملعقة صغيرة
- القشطة: علبة
- عجينة البف باستيري: عبوة (مربعات)
- سكر البودرة: ملعقة كبيرة (للتزيين)
- حليب مركز محلى: كوب
- التوت: كوب (مشكل وطازج)
أقرأ أيضًا: طريقة عمل البصمة اللبنانية بالفستق على أصولها من المنزل بالخطوات
2- طريقة التحضير
نتعرف من خلال ما يلي على الطريقة الصحيحة من أجل تحضير البف باستري بالقشطة:
- قومي بوضع الحليب والقشطة في داخل قدر ثم أضيفي النشا وحركيه إلى أن يذوب النشا تمامًا.
- ضعي بعد ذلك القدر على نار متوسطة وحركي إلى أن يصبح قوام الخليط كثيف وارفعيه بعدها عن النار ثم اتركيه حتى يبرد.
- قومي بعدها بمد عجينة البف باستري ووزعي القشطة عليها ثم قومي بتوزيع التوت المشكل كذلك.
- ضعي بعد ذلك الفطائر في داخل صينية مدهونة ببعض الزيت على درجة حرارة 180 مئوية ولمدة 15 دقيقة إلى أن تنفش وتكون ذهبية اللون.
- قومي بعد ذلك بتقديمها وهي دافئة مع رشة من سكر البودرة.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل مشمشية قمر الدين مهلبية في المنزل بأقل التكاليف
طريقة تحضير البف باستري بالدجاج
في إطار التعرف على ما هي طريقة عمل البف باستري بالقشطة، نتعرف من خلال ما يلي على طريقة تحضير البف باستري بالدجاج:
1- المكونات اللازمة
نتعرف من خلال ما يلي من نقاط على المكونات اللازمة من أجل تحضير البف باستري بالدجاج:
- باكيتان من عجينة البف باستري.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة.
أقرأ أيضًا: أنواع السلطات المغربية وطريقة عملها في المنزل
2- مكونات الحشوة
نتعرف من خلال ما يلي من نقاط على كافة مكونات الحشوة:
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت أو الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملاعق كبيرة من الطحين.
- كوبان من جبنة الموزاريلا.
- كوب من كلٍ من: البازيلاء. البروكلي. حليب أو مرقة دجاج.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: فلفل أسود. كزبرة ناعمة.
- جزرة مقطعة إلى مكعبات.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- بصلة مقطعة إلى جوانح.
- أربع قطع من الدجاج الفيليه.
3- طريقة التحضير
نتعرف من خلال ما يلي على طريقة تحضير البف باستري بالدجاج:
- قومي بتقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- ثم قومي بتسخين الزيت في داخلا مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي حينها الدجاج إلى المقلاة وقومي بتشويحه لمدة خمس دقائق ثم قومي بإضافة الثوم المهروس مع البصل وقلبي المكونات حتى يذبل البصل ويكون لونه ذهبي.
- أضيفي كل من الجزر، والبروكلي، والبازيلاء إلى المكونات السابقة، وقومي بتقليبها جيدًا.
- قومي بنثر الطحين على الخضراوات في داخل المقلاة وأعيدي عملية التقليب.
- أسكبي الحليب في داخل المقلاة وقومي تنكيه المكونات بالملح والبهارات ثم اتركيها على النار حتى تغلي إلى حين الحصول على صلصة كثيفة.
- سخني حينها الفرن بشكل مسبق على حرارة متوسطة وقومي بتجهيز صينية الفرن.
- أفردي العجينة الخاصة بالبف باستري باستخدام النشابة حتى يكون مقاسها مثل مقاس صينية الفرن.
- أفردي العجينة في الصينية، مع الحرص على تغطية الجوانب والقاع جيدًا.
- أسكبي الحشوة المحضرة بشكل مسبق على العجينة، وقومي بتوزيع الجبن على الوجه.
- أفردي حينها قطعة من العجين الآخر بالنشابة وقومي بتقطيعها إلى تسعة شرائط طولية.
- قومي بتظفير كل 3 شرائط مع بعضها البعض وضعيها فوق الحشوة وأحرصي على ترك مسافة بين كل ظفيرة والأخرى.
- قومي بخفق البيضة مع قطرة فقط من الخل، وأدهني ظفائر البف باستري.
- أنثري حبة البركة على الوجه.
- أدخلي حينها الصينية في الفرن، واتركيها لمدة ما بين نصف ساعة إلى 40 دقيقة حتى تنضج.
- قدمي الفطيرة وهي دافئة.
من لجدير بالذكر أن عجينة البق باستري يتم استخدامها من أجل تحضير مختلف أنواع الحلويات بشكل عام أو الوجبات المالحة والمقبلات كذلك في بعض الأحيان.