ما هي طريقة صنع حلاوة الجبن الطرابلسية

تُعد حلاوة الجبن من اشهى الحلويات، ما هي طريقة صنع حلاوة الجبن الطرابلسية؟ حيث تتمكن أي سيدة من إعدادها في المنزل بكل سهولة، من خلال إتباع الخطوات البسيطة، فهي من الحلويات المحببة للأطفال والكبار، وقد انتشر إعدادها في مختلف البلدان، ومن خلال موقع منصتك سنعرض طريقة حلاوة الجبن الطرابلسية بالوصفة الأصلية.

ما هي طريقة صنع حلاوة الجبن الطرابلسية

طريقة صنع حلاوة الجبن الطرابلسية سهلة للغاية، ولا تتطلب مكونات كثيرة، والمقادير هي كالتالي:

• 2 كوب ونصف من الماء.
• 2 كوب ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• كوب من السميد الناعم.
• كوب ونصف من الجبن الموتزاريلا المبشورة.
• كوب من القشطة للحشو.
• نصف كوب من الفستق المطحون للتزيين.

اقرأ أيضًا:اكلة بحرف ح

طريقة تحضير حلاوة الجبن الطرابلسية

لتحضير حلاوة الجبن الطرابلسية، قومي باتباع الخطوات الآتية:

1. يوضع كوب ونصف من السكر مع كوب ونصف من الماء في وعاء على النار، ويُترك ليغلي لمدة عشر دقائق، ثم يضاف إليها ماء الورد ويترك ليبرد.
2. يوضع كوب من الماء مع كوب من السكر، والسميد في وعاء آخر على النار، مع تقليب المكونات معًا بشكل مستمر، حتى الغليان.
3. ثم يُضاف الجبن الموتزاريلا للخليط، مع التقليب حتى الحصول على قوام متجانس، ويترك الخليط ليبرد.
4. يتم تقسيم العجينة إلى ثلاثة أجزاء، ويتم فرد العجين على ورق نايلون حتى تكون قطعة مستطيلة متساوية، مع إزالة القطع الزائدة في الجوانب بالسكين.
5. يتم توزيع القشطة بشكل طولي، مع إضافة الفستق الحلبي، ثم بدء لف العجين حول الحشوة، للحصول على شكل أسطواني، مع وضع قطرات من الزيت على اليدين لتسهيل عملية اللف.

عمل قشطة حلاوة الجبن

يمكن عمل قشطة حلاوة الجبن بأكثر من طريقة، وفيما يلي إحدى هذه الطرق التي توفر الحصول على مذاق رائع، والمقادير هي:

• كوبان من الماء.
• كوب من الحليب السائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• كوب من القشطة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

اقرأ أيضًا:بوستات حكمة مميزة عن الحياة

طريقة التحضير

1. في قدر على النار يتم وضع الماء، والحليب، والنشا مع التقليب المستمر باستخدام المضرب اليدوي، حتى الغليان، ويصبح القوام متماسك.
2. نقوم بإضافة القشطة إلى الخليط، مع مواصلة التقليب.
3. نضيف ماء الزهر.
4. يُترك الخليط ليبرد، ثم يتم استخدامه في حشو حلاوة الجبن.

اقرأ أيضًا:رقم حلويات نوفلز الموحدأسعار منيو ورقم فروع حلويات نوفلز 

نصائح للحصول على أفضل النتائج

يكمن السر في الحصول على حلوى لذيذة هو القيام بتقطيع العجين بشكل متناسق، من أجل الحصول على لفائف متساوية من حيث الشكل، بحشوة غنية، مع التأكد من ضبط قوام العجين، فإذا كان العجين سميك للغاية فلن يتم الاستمتاع بالحشوة الكريمية الغنية، وإذا كانت رفيعة للغاية، فقد تتمزق، وتسقط الحشوة، ولذلك فإن السُمك المناسب هو 2-3 مم.

كما أنه إذا تم إضافة الكثير من الكريمة لن يصبح المذاق متوازنًا، وستطغي على نكهة العجين.

من خلال المقال السابق نكون قد عرضنا ما هي طريقة صنع حلاوة الجبن الطرابلسية، تُعد حلاوة الجبن من الحلويات الشرقية الرائعة، والغنية بالنكهات اللذيذة، والتي يسهل إعدادها في المنزل.