ما هي طريقة البابا روتي في المنزل مع شرح تفصيلي

البابا روتي هو من أنواع الخبر المشهورة، والتي تنتشر في جميع أنحاء العالم، وهو يتميز بشكله الدائري، وحشوته الطرية وطعمه المميز، لذا نقدم إليكِ طريقة البابا روتي في المنزل والتي تتميز بسهولة تحضيرها ووقتها القصير، ومن خلال موقع منصتك سوف نعرض لكم خطوات تحضير خبز البابا روتي في المنزل.

خبز البابا روتي

الباباروتي هو نوع من أنواع الخبز المنتشرة في اليونان والصين، وانتشر في الفترة الأخيرة في كافة أنحاء العالم، وأصبح متعدد الوصفات وطرق التحضير، وهو يتم حشوه بحشوات مالحة مثل الجبن والزبدة، كما أنه يمكن تحضيره بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة، والفستق الحلبي، وزبدة الفول السوداني، وهو ذو مذاق رائع ولذيذ، ويتم تحضيره الآن في معظم الكافيهات ويقدم في الأعراس والمناسبات المختلفة.

اقرأ أيضًا: مدة هضم الشاورما في المعدة وآلية عملية هضم الشاورما

طريقة خبز البابا روتي

في النقاط التالية نعرض لكم مكونات تحضير خبز البابا روتي في المنزل:

مكونات العجين

• كوب وربع (300 مل) من الماء الدافئ.
• 3 أكواب وثلث كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من السكر.
• 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة مخفوقة.
• كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقتان ونصف كبيرة من الحليب المجفف.
• ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.

اقرأ أيضًا: تفسير حلم أعطاء الخبز في المنام

مكونات خليط التغليف

• نصف كوب (100 غم) من الزبدة المذابة.
• كوب من السكر الناعم.
• ربع كوب من السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقتان صغيرتان من القهوة المذابة في كوب ماء.
• 3 بيضات مخفوقة.
• كوب وثلث كوب من الطحين الأبيض.

مكونات الحشوة

نصف كوب حوالي 150 جرام من الزبدة المجمدة والمقطعة إلى مكعبات.

اقرأ أيضًا: تجربتي مع الامتناع عن اكل الخبز والسكر

طريقة تحضير خبز الباباروتي في المنزل

يتم تحضير خبز البابا روتي في المنزل بمكونات بسيطة وفي وقت سريع، ويتم التحضير عن طريق اتباع الخطوات التالية:

1. يتم خلط مكونات العجين الجافة والتي هي الحليب، والدقيق، والسكر، والخميرة، والملح معًا جيدًا أو باستخدام الخفاق الكهربائي لمدة دقيقة واحدة.
2. يتم إضافة البيضة المخفوقة والماء إلى مزيج المكونات الجافة.
3. ثم عجن جميع المكونات بالخفاق الكهربائي على سرعة بطيئة لمدة دقيقة، ثم زيادة السرعة، والعجن على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق، ويتم العجن للمكونات لفترة طويلة حتى يتم الحصول على عجينة هشة.
4. إضافة الزبدة المذابة إلى العجينة الناتجة، ومزجهم جيدًا، حتى يتم تشكل عجينة طرية.
5. يتم تكوبر العجينة إلى شكل كرات متساوية الأحجام، ويتم تركها حتى ترتاح جانبًا على درجة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
6. بعد أن ترتاح العجينة، يتم صنع فجوة في وسط كل واحدة منها ويتم وضع داخلها قطعة من الزبدة المجمدة، ثم يتم إغلاقها بإحكام، ثم تكوريها من جديد.
7. يتم تجهيز صينية فرن مدهونة بالزبدة، ويوضع فيها كرات العجين، ثم تغطيتها بالنايلون حتى تتخمر لمدة 5 دقائق.
8. يتم صنع خليط التغليف عن طريق مزج كلًا من السكر الناعم، والسكر البني، والزبدة، والطحين، والقهوة، والقرفة، والبيض ويتم خلطهم جميعًا حتى تمام التجانس.
9. ثم يتم وضع خليط التغليف في كيس حلواني أو أي أداة تساعد على توزيعه على وجه كل كرة من كرات العجين.
10. يتم وضع كرات العجين بعد أن تتخمر في فرن تم ضبطه مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة، وتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
11. يتم تحمير وجه كرات البابا روتى، ثم وضع خليط التغليف.
12. يتم تقديم الكرات ساخنة مع كوب من القهوة.

وإلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا الذي عرضنا فيه خطوات تحضير البابا روتي في المنزل، وهو من الحلويات السهلة التحضير التي يتم تقديمها في العديد من المناسبات، والتي يمكن أن تكون حلوة أو مالحة المذاق حسب الحشوة.