طريقة حلاوة الجبن الحمصية بالخطوات والمقادير من البيت
إليكم طريقة عمل حلاوة الجبن الحمصية بالخطوات والمقادير، المحببة لدى كثير من الناس بكل سهولة، لتقديمها على لأسرتك وأيضًا معرفة أضرارها وفوائدها وأنواعها في المطبخ المختلفة، وفي هذا المقال سنعرف بواسطة موقع منصتك طريقة حلاوة الجبن الحمصية بالخطوات والمقادير بأسهل طريقة وبالتفاصيل.
طريقة حلاوة الجبن الحمصية بالخطوات والمقادير
نعرض لكم كل خطوات ومكونات عمل حلاوة الجبن الحمصية:
المكونات
- 2 كوب من الماء
- نصف كوب سكر
- كوب طحين فرخة
- 2 كوب من الجبنة المواتزريلا
- 3 ملاعق من ماء الورد
- 3 ملاعق ماء زهر
- قشطة
- قطر
- مكسرات (اختيارها حسب الرغبة)
أقرأ أيضًا: طريقة عمل الفول باللبن من المنزل وفوائده .. أهمية الفول لجسم وصحة الإنسان
خطوات عمل الجبن الحمصية
- سوف نقوم بوضع إناء علي النار ونضع في السكر والماء حتي يغلي
- سوف نقوم بإضافة بالتدريج مع تقليب المستمر كوب الفرخة ليتم تجانس الخليط مع بعضه
- و بعدها سوف نقوم بإضافة الجبنة بالتدريج مع التقليب المستمر حتي نصل إلي كرة مطاطة
- سوف نقوم بدهن وعاء التقديم بالقطر ثم سكب المعجوقة ونتركها حتي تبرد تماما
- نقوم بتزينها بالقشطة و المكسرات
أقرأ أيضًا: طريقة عمل السلطة المشوية في المنزل .. فوائد السلطة المشوية
طريقة عمل حلاوة الجبن الصحية
سنعرض لكم طريقة صحية لعمل حلاوة الجبن بالمقادير والخطوات كالاتي:
المكونات
- كوب ونصف من الماء
- ربع كوب من العسل
- كوب سميد ناعم
- 300 جرام من جبن المواتزريلا مبشور و أيضا قليل الدسم
- معلقة كبيرة ماء الورد
- 300 جرام من قشطة لايت
- ملعقة ماء زهر
- كوب من الفستق مطحون
- عسل للتحلية
أقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل كيكة الإسفنجيه من البيت بكل سهوله
خطوات عمل حلاوة الجبن الصحية
إليكم الطريقة:
- نحضر وعاء كبير ووضعه علي النار ونضيف إليه العسل والماء ونقوم بتحريكهما معا
- عند غليان المزيج نقوم بوضع السميد مع تقليب المستمر لمدة 30 ثانية
- نقلل درجة الحرارة ونقوم بإضافة الجبن وماء الورد ونقلب المكونات حتي تذوب الجبن وتتماسك ثم نترك بعدها الخليط حتي يبرد
- بعد التأكد من أن المزيج برد نقوم بتقطيعه جزئيين و ثم نأخذ جزء ونقوم قلبها علي غلاف او وعاء اخر ووضع عليها غلاف
- نقوم بفرد العجين لتصبح مستطيلة الشكل تسوية الجوانب الغير منتظمة
- نضع قشطة في كيس حلواني ونقطع طرف من الأطراف ثم نضع القشطة علي حافة العجين
- نرفع العجين فوق القشطة وتقطيعها
- نضع حلاوة الجبن في وعاء التقديم ونقوم بوضع الفستق عليها
- يتم تناولها مع العسل او باردة
نصائح لتجنب أضرار دسامة حلاوة الجبن
الوسطية مطلوبة عند تناول الأطعمة باختلاف أنواعها لا يجب الافراط عند تناول الحلويات على الخصوص لتجنب زيادة الوزن والسمنة حيث:
- تحتوى القطعة الواحدة من حلاوة الجبن علي 82 سعرة حرارية تقريبا، وحتي نستطيع جعلها صحية أكثر نستبدل في الوصفة السكر بالعسل الأبيض عند تحضير الوصفة لجنب ارتفاع السعرات الحرارية ونستخدم أيضا منتجات الالبان قليلة الدسم ووضع كمية بسيطة من العسل وليس كثيرا.
- نعلم أن مرضي السكر ممنوعين من تناول الأطعمة المليئة بالسكريات ولكن عند اتباع الوصفة الصحية الموجودة بالمقال يستطيع مريض السكر تناول منها (قطعة صغيرة في اليوم )
- بالنسبة للنساء الحوامل ينصح بتناولها حيث تحتوى علي السميد الذي يحتوى علي الالياف والفيتامينات (ب) وبعض المعادن المهمة لصحة النساء الحوامل ولكن لا ينصح بتناول الجبن إذا كنتي تعانين من إضرابات هضمية
في الختام عرفنا من مقالنا هذا وصفتين لتناول حلاوة الجبن اللذيذة، وأيضا نصائح لتجنب أضرارها وجعلها أكثر إفادة وصحية، حيث يعود أصل هذا الطبق الشهي إلي 60 عاما، وأيضا يمكن تناولها مع المكسرات أو الايس .